Барбекю сыроедное

[funkysmart]

Я уже писала что я научилась делать сыроедное барбекю, но съедается все настолько быстро, что фото не было.
В этот раз успела сфотографировать.



 Делаем часто, я даже перестала нанизывать на шпажки. Нарезаю тазик овощей ( баклажаны, кабачок, перец, грибы, лук и помидоры) заливаю маринадом ( любой уксус, я использую яблочный + томатный бальзамико, масла, давленный чеснок, соль) перемешиваю, даю постоять немного. Потом на противень дегидратора на пару часов с тем-рой 40 градусов. Витамины и энзимы остались, овощи как с мангала и вкусно, реально вкусно.

Comments

[upsavit.livejournal.com]

Выглядит аппетитно, но мне на шпажках кусочков мяса не хватает :-)))

[kaphalife.livejournal.com]

Грибы его прекрасно заменяют.
Уже даже и не хочется его. Мне нравится летом барбекю, тусовки у мангала, дымок от углей. Отказываться от всего этого только из-за того что мы не едим мяса нет смысла.

[upsavit.livejournal.com]

Я просто не знала, что вы мясо не едите, ну тогда отличный вариант на замену ;-)

[iren-voyar.livejournal.com]

О, я такое люблю:) При чем мясо может быть в другой раз:))) На то и лето, чтобы овощи есть.

[kaphalife.livejournal.com]

Именно, Ирэн!

[tenorgroupie.livejournal.com]

Отличный гарнир:)))

[kaphalife.livejournal.com]

Ну вам с Молью это на зубок ;-))))

[lana-prini.livejournal.com]

несколько неожиланно для меня))

[kaphalife.livejournal.com]

Лана, чем?!

[lana-prini.livejournal.com]

Как чем,Яна?!Барбекю это же мяяясо))

[kaphalife.livejournal.com]

Упс! ))) Пошла смотреть в интернет: http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%B0%D1%80%D0%B1%D0%B5%D0%BA%D1%8E
Ну ничего....наш со скрипом тоже подходит под это определение.
На самом деле, действительно, для легкости в объяснении берем знакомые и близкие по значению определения.

[mummitrolde.livejournal.com]

Я сегодня грибы покупала там где клубнику собираем,они магазин наконец-то открыли,такие портобелло отличные мариновала со специями!
Овощи очень люблю, сегодня баклаёанную икру делала.
Но дегидратор, это уже другой уровень)))

[kaphalife.livejournal.com]

Таня, а почему другой уровень!?! Помнишь я про чипсы из овощей писала? Почему бы и нет. Мы тоже не сыроеды, но нам нравится иногда.

[dreamin-steel.livejournal.com]

о, это интересный вариант, особенно когда другие шашлыки трескают)

[kaphalife.livejournal.com]

Да!
У нас правда серьезных проблем с этим нет. Единственная семья которая делает шашлыки и мы у них в этот день - один раз в году! А в этом повезло, в этот день был дождь, обошлись пирогами и ягодами.