Сыроедное

[funkysmart]

Я знаю что среди моих френдов сыроедов нет, но мне надо поделиться.
Я научилась делатьть суши и не просто - а сыроедные.
Насмотрелась видео уроков Джеймса Рассела http://www.therawchef.com/ и сделала. Получилось вкусно. Мне сыроедные больше обычных понравились.


До сворачивания выглядят так. Пардон за фото, но у меня уже несколько раз не получалось сделать фото, т.к. съедается все сразу и в миг (может пробовать кормить домашних пару раз в день?)))))
в самом низу не видно: авокадо и грибы.

 Но , это ж я, я немного переделала его рецепт еще до того как попробовала.
"Рис" он делает просто из цветной капусты, а я сделала наполовину с корнем сельдерея и добавила немного кокосовой стружки + немного лимонного сока и соли. Грибы сделала как у него ( какие вкуснейшие грибы!!), лимон мне показался ни к чему ( слава богу, что в первый ролл я его забыла положить). Еще я добавила морковку ( тоненько нарезала, покатала скалкой для мягкости, сложила в чашечку и посолила, полила немного маслом + кориандр + белый душистый перец. постояло минут 10). Лука как он я не клала, но зеленый положила. Руколу и авокадо как в рецепте. очень легко оказалось и вкусно!
Еще сделала:
 В блендере размолола финики с водой и немного лимона. Получилось как заварной крем. До какао не доживет, но следующий раз положу какао и будет вообще улет.
Еще сделала по его наводке "мясо". Орехи, сушенные томаты, свежие, специи. Дети ели вместе с нами. Вкусно, а если размолоть до кремообразного состояния, то как паштет.

Вообщем мы  хоть один раз в день, но едим что то из сыроедного. И нам обоим это очень подходит. Ощущается качественная разница самочувствия, энергии когда мы едим сыроедное. Как жаль, что моя самодисциплина одно из самых неразвитых качеств.

Comments

[antadis.livejournal.com]

я сыроедка 70/30: у нас в кантине весь форрет сырой и выбор большой
на десерт - сыр и фрукты, закреплять всё комплексом мультивитаминов (лучше, сильных) - потому что в наших овощах-фруктах даже в сезон витаминов мало))
любимое сырое блюдо: телячья печень
суши обожаю, но сама делать ни за что не буду

[sangria-s.livejournal.com]

Очень красиво:)

[kaphalife.livejournal.com]

И вкусно!

[kaphalife.livejournal.com]

Вот я ждала от тебя или Ланы подобный комент))))) сижу ржу, пардон.

[antadis.livejournal.com]

лана, зараза, в моём розовощёком детстве запрещала мне сырой фарш пельменный тягать))
не, она в сыроедении не замечена..

[kaphalife.livejournal.com]

Не, не замечена! Она лося с охоты до дома, до огня тащит )))))

[antadis.livejournal.com]

ну, лось.. это ещё не сыроедение, это просто дичь!))

[kaphalife.livejournal.com]

щас погоди: мы с тобой спать пойдем, а Сибирь на работу встанет. Лана нам по понятиям все объяснит ;-))))

[antadis.livejournal.com]

не сомневаюсь!))

[krajul.livejournal.com]

ну, если раз в день, то и я сыроед :)))
но я в основном смузи делаю. пробовала и другие вещи, но разово в основном, уж больно тяжело всё самой подъедать, почему-то маленькими порциями у меня не получается готовить :)

[kaphalife.livejournal.com]

Не, мы себя сыроедами не считаем. Да, с порциями и я еще никак. Но дети сегодня из под рук все ели, правда сами роллы не стали.

[krajul.livejournal.com]

вы купили дегидратор, как собирались? :)
я вот смотрю на рецепты хлебцев и думаю - там столько льняного семени. его вроде же не рекомендуется много есть? к тому же льняное масло в размолотом быстро окисляется. короче, у меня сплошные вопросы, а к сыроедам не сунешься, съедят, хоть и веганы :)

[kaphalife.livejournal.com]

Да, купили! Очень довольны. Единственный минус на мой взгляд то, что у нас открытая кухня, а работает он немного шумно. Стараюсь включать его днем, когда все уходят. А так, все остальное здорово. хлебцы вкусные, храним в холодильнике. Масло да, его надо в холодильнике и совсем не долго хранить. А хлебцы нормально недели 2 лежат. Дольше не знаю - мы съедаем. Но я не делаю по рецептам чисто льняные. Я туда столько все намалываю! Дети любят когда больше кокосовой стружки ( они светлее). Я делаю и нейтральные и сладкие немного. Завтра попробую сделать из жмыха от сока ( фруктово-овощные) Еще мы делаем овощные чипсы( картошка не пошла) сначала не успевала сушить, сейчас наелись и едим спокойно. Мы в Англии заказывали, на амазоне.