![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Традиция красить яйца весной очень древняя. Крашеные яйца ("крашенки" и "писанки" у древних славян) символизировали воскрешение природы после долгой зимы и начало нового жизненного цикла. Мы и сейчас с удовольствием красим яйца, экспериментируя с цветами и рисунками. Я собрала советы о том, какие доступные домашние средства можно использовать для окраски яиц
Желательно использовать для окраски белые, а не бежевые или коричневые яйца. Последние прокрашиваются не так хорошо. Использование натуральных домашних красок придаст белым яйцам естественные пастельные цвета.
Положите яйца комнатной температуры в кастрюльку, добавьте выбранный краситель (см. список ниже), залейте яйца теплой водой, чтобы полностью их покрыть, затем добавьте уксус (примерно 1 чайную ложку на мерный стакан жидкости). Уксус растворяет кальций в яичной скорлупе, а значит краситель впитается немного лучше и окончательный цвет будет более ровным и насыщенным. Доведите воду до кипения, убавьте огонь и оставьте яйца вариться 10-15 минут. После окончания варки, если яйца недостаточно прокрасились, можно оставить их в растворе до полного остывания. Это далеко не лучший способ получить вкусные вареные яйца, но в данном случае для нас важнее цвет, чем качество яиц.
Процесс окраски яиц домашними средствами - интересный эксперимент, который можно разнообразить. Например, если добавить в полученный раствор немного пищевой соды (четверть чайной ложки на мерный стакан жидкости), раствор может довольно сильно изменить цвет. Любители красить яйца овощами заметили, что отварные свежие и предварительно пареные овощи дают разные цвета скорлупы яиц на выходе. Не бойтесь экспериментировать с краской для яиц и привлекайте к процессу детей. Им понравится!
Натуральные средства окраски яиц
Оттенки коричневого: корица, кофе натуральный или растворимый, черный чай, свекла, скорлупа грецких орехов
Оттенки желтого: куркума, кумин (зира) и шафран, верхушки моркови, корнеплод моркови, шелуха желтого лука, кожура цитрусовых, семена сельдерея, засушенные цветки одуванчиков, пижмы и золотарника
Оттенки оранжевого: паприка, молотый чили
Оттенки розового и бордового: ежевика, красное вино, шелуха красного лука, черная смородина, малина, гранатовый и клюквенный сок, гибискус (входит в состав многих травяных чаев)
Синий, голубой и бирюзовый: кожа синего картофеля, черника, нашинкованная красная капуста
Фиолетовый: сок темного винограда (не ополаскивайте яйца после варки, дайте им высохнуть. На яйцах останется сахарный "иней"), измельченные цветы фиалок и анютиных глазок.
Серый: верхушки свеклы
Зеленый: шпинат, свежая трава, жидкий хлорофилл (пищевая добавка)
Свежие овощи и ягоды (можно использовать размороженные) следует измельчить и взять в количестве 1:2 к воде или другой жидкости. Сухие ингредиенты добавляйте в количестве 1-2 ст. ложки на мерный стакан воды (ок. 250 мл). Чтобы сделать цвет более интенсивным, можно в процессе положить больше красящих веществ.
Когда окрашенные яйца высохли, осторожно протрите их салфеткой, смоченной растительным маслом. Это придаст блеск и более ровный цвет готовым яйцам.
Взято здесь:community.livejournal.com/bez_ximii/91209.html
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2010-03-31 01:43 pm (UTC)From:http://aukro-ua.livejournal.com/7923.html
no subject
Date: 2010-03-31 02:08 pm (UTC)From:no subject
Date: 2010-03-31 02:10 pm (UTC)From:no subject
Date: 2010-03-31 02:21 pm (UTC)From:no subject
Date: 2010-03-31 02:26 pm (UTC)From:no subject
Date: 2010-03-31 02:30 pm (UTC)From:no subject
Date: 2010-04-13 01:07 pm (UTC)From:no subject
Date: 2010-04-13 03:39 pm (UTC)From: