![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Сделала фото того чем я с мужем тут питаюсь. Не все, но хоть часть.
Это корень сельдерея с базиликом, кокосовой стружкой, специями и маринованными в уксусе белого вина шампиньонами. Все смолоть до размера риса и запихать в формочку на листья салата. Сверху сушеные помидоры в масле и соус манго чатни. Шампиньоны за 15 минут маринуются, а у меня они всегда в холодильнике в маринаде уже готовые есть. Все остальное готовится за 3-4 минуты.
Вкусно, нам понравилось, будем делать еще раз.
Это паста из цукини с маринованными шампиньонами, сухими томатами в масле, семечки кунжута, каперсы. Цукини почистить овощным ножиком. А затем продолжать "чистить", все время поворачивая - тогда получаются длинные узкие полоски пасты. Одного маленького цукини с лихвой хватает на двух - трех человек. Вообще - сделать пасту можно из чего угодно: морковь, огурец, корешки сельдерея, фенхеля, пастернака. Я часто смешиваю, мне нравится тонкий, не выраженный вкус пасты. Делаю либо соус из овощей, либо грибы. Иногда просто смешиваю с кедровыми орехами или семечками, кунжутом и травы всякие: базилик, укроп, мята, розмарин и т.д. Просто, быстро, вкусно и сделать можно 1000 вариантов. Если взбрызнуть все это лимоном или грейпфрутом + масло, то все это легко стоит и до следующего дня, правда вкус немного как маринованный, но паста нежнее ( особенно с морковкой этот вариант подходит.
Вот тут видео как можно сделать пасту разных калибров и соус к ней.
Это "чипсы" которые мне впервые удалось сфоткать до того как их съели )))) Пастернак или корень петрушки, свекла - все можно нарезать либо машинкой либо как описано выше - ножом для чистки овощей. Сушу в дегидраторе часа 3-4, не солю. Очень вкусно. Наши любимые - из пастернака, они самые ароматные и вкусные.
Это моя коробочка для ланча на учебу. Всю я ее не съедаю - очень сытно.
Та же паста, только с грецкими орехами свежими и сухими помидорами + семечки чиа или мака, масло, лимон.
Еще я себе делала на учебу ленивый яблочный пирог)))
В комбайне размолола горсть миндаля, 3 яблока, ваниль. Вкуснятина невероятная! Ели всей семьей.
В столовой у меня произошел интересный разговор. Периодически я ем вместе с еще двумя русскими "девушками". Все мы трое хотели бы расстаться с лишними кило. Одна из нас рассказала что будет участвовать в какой-то акции похудения. Ей на 8 недель составят меню, сделают все замеры и т.д. Вроде без таблеток. Вторая решила что будет худеть на раздельном питании. Ну со мной ясно все - сыроедение. Как-то не сговариваясь получается, что к экзаменам в конце мая должны быть видны первые результаты. Поживем - увидим. Меня же пока очень радует то, что ушли боли в суставах, я немного похудела и появилась легкость.
Ну и последнее фото.
Это "рис" из сельдерея и кокосовой муки + соль, лимон. Грибы Портобэлло опять таки замаринованные в белом винном уксусе ( что- то мы много грибов едим...) и сверху на них смесь из трав, томатов свежих и сушенных, грецкие орехи и имбирь. Сбоку для баланса или просто потому что ну очень вкусный был ананас))))
Это корень сельдерея с базиликом, кокосовой стружкой, специями и маринованными в уксусе белого вина шампиньонами. Все смолоть до размера риса и запихать в формочку на листья салата. Сверху сушеные помидоры в масле и соус манго чатни. Шампиньоны за 15 минут маринуются, а у меня они всегда в холодильнике в маринаде уже готовые есть. Все остальное готовится за 3-4 минуты.
Вкусно, нам понравилось, будем делать еще раз.
Это паста из цукини с маринованными шампиньонами, сухими томатами в масле, семечки кунжута, каперсы. Цукини почистить овощным ножиком. А затем продолжать "чистить", все время поворачивая - тогда получаются длинные узкие полоски пасты. Одного маленького цукини с лихвой хватает на двух - трех человек. Вообще - сделать пасту можно из чего угодно: морковь, огурец, корешки сельдерея, фенхеля, пастернака. Я часто смешиваю, мне нравится тонкий, не выраженный вкус пасты. Делаю либо соус из овощей, либо грибы. Иногда просто смешиваю с кедровыми орехами или семечками, кунжутом и травы всякие: базилик, укроп, мята, розмарин и т.д. Просто, быстро, вкусно и сделать можно 1000 вариантов. Если взбрызнуть все это лимоном или грейпфрутом + масло, то все это легко стоит и до следующего дня, правда вкус немного как маринованный, но паста нежнее ( особенно с морковкой этот вариант подходит.
Вот тут видео как можно сделать пасту разных калибров и соус к ней.
Это "чипсы" которые мне впервые удалось сфоткать до того как их съели )))) Пастернак или корень петрушки, свекла - все можно нарезать либо машинкой либо как описано выше - ножом для чистки овощей. Сушу в дегидраторе часа 3-4, не солю. Очень вкусно. Наши любимые - из пастернака, они самые ароматные и вкусные.
Это моя коробочка для ланча на учебу. Всю я ее не съедаю - очень сытно.
Та же паста, только с грецкими орехами свежими и сухими помидорами + семечки чиа или мака, масло, лимон.
Еще я себе делала на учебу ленивый яблочный пирог)))
В комбайне размолола горсть миндаля, 3 яблока, ваниль. Вкуснятина невероятная! Ели всей семьей.
В столовой у меня произошел интересный разговор. Периодически я ем вместе с еще двумя русскими "девушками". Все мы трое хотели бы расстаться с лишними кило. Одна из нас рассказала что будет участвовать в какой-то акции похудения. Ей на 8 недель составят меню, сделают все замеры и т.д. Вроде без таблеток. Вторая решила что будет худеть на раздельном питании. Ну со мной ясно все - сыроедение. Как-то не сговариваясь получается, что к экзаменам в конце мая должны быть видны первые результаты. Поживем - увидим. Меня же пока очень радует то, что ушли боли в суставах, я немного похудела и появилась легкость.
Ну и последнее фото.
Это "рис" из сельдерея и кокосовой муки + соль, лимон. Грибы Портобэлло опять таки замаринованные в белом винном уксусе ( что- то мы много грибов едим...) и сверху на них смесь из трав, томатов свежих и сушенных, грецкие орехи и имбирь. Сбоку для баланса или просто потому что ну очень вкусный был ананас))))
