funkysmart: (moe mnenie)
Подруга моя, выросшая на хлебе, всячески старается улучшить качество.
Научила и меня печь хлеб без дрожжей.
А тут еще и фильм попался, в котором проведено исследование о современном хлебе.
Если коротко, то многие имеют скрытые или не очень реакции на хлеб, при этом не имея аллергии на глютен.
Как с этим бороться?
Дальше они показали, что если мука из цельного зерна + на закваске + два дня выдержки тесто ( за это время ферментируется все), то тогда реакции организма будут сведены к нулю.
 А у нас оба ребенка на хлебе без глютена. Цена на эти продукты в четыре раза выше обычных, а состав не впечатляет, вкус тоже.
Я решилась попробовать.
IMG_0562
Оказалось все просто.
Read more... )
funkysmart: (legkost bytiya)
IMG_1232
Цветную капусту, горсть грецких орехов, одно большущее яблоко и сладкая груша.
Read more... )
funkysmart: (legkost bytiya)
Мы стараемся минимизировать яйца в нашем рационе.
 На Пасху у нас тоже принято красить и есть яйца, правда, не в таком масштабе.
 И мы нашли выход.

IMG_0914

Read more... )
funkysmart: (moe mnenie)
Read more... )
IMG_0907
Без выпечки.
Корж: Замочила семечки и кокосовую стружку в холодной воде на час. Слила воду, добавила 2 банана и смешала в однородную массу блендером.
Начинка: полбанки кокосового молока, 5 клубник, ст.л. меда и псиллиум ( для того что бы все тут же желеобразовалось, ну и полезные они).
Блендером перемешать. В форме выложить "корж" с бортами, в него вылить крем. украсить клубникой, засахаренными фиалками, мак.
Поставить на полчасика  в холодильник. Вынуть, снять форму ( она у меня без дна) и попытаться успеть сфотографировать до того как все съедят домашние.
funkysmart: (1)
По старой весенней традиции
( http://kaphalife.livejournal.com/201084.html , http://kaphalife.livejournal.com/41854.html )

варю фиалковое варенье.
IMG_0271

 Погода стоит прекрасная, зацвели фруктовые деревья.
IMG_0262

 Насобирала в саду у родителей фиалок, немного цветов вишни.
 Сварила сироп с лимоном и грецкими орехами, добавила цветы.
IMG_0275

IMG_0281
 Запах!!!!!!!!!!!!!!!!! И вкусно, я бы сказала очень)
 Вот, нашла пару интересных ссылок на рецепты с фиалками:
http://luv-vie.livejournal.com/47407.html
http://veki-armine.livejournal.com/3760.html

Чипсы

Mar. 30th, 2014 09:46 am
funkysmart: (1)
Чипсы из капусты и любых корешков.
IMG_0239
Капусту можно брать любую, но я люблю кудрявую ( с пупырками которая).
 В миске делаю соус: томаты, специи, соль. Перемалываю в блендере.
Затем, дети рвут на кусочки капусту и мы пачкаем капустные кусочки в соусе.
Выкладываем на решетку и в дегидратор на 42 градуса на пару часов ( они быстро сохнут).
 Можно на ннизкой температуре и в духовке, но дверку надо приоткрыть.
А корешки я беру любые: свекла, пастернак, петрушка ( петрушку аккуратно если ПМС или берем-ть)
морковка, сельдерей. Я мельчу это кружочками в комбайне и просто выкладываю без ничего на решетку.
Наверное можно тоже с соусом, но у нас они съедаются в лет и так.
Сохнут все корешки быстро ( дегидратор).
funkysmart: (dozhdej cvetnyx nevidimye niti)
Торт на скорую руку - в студию!
Внутри помесь шоколадного и морковно-орехового рецепта,
 крем: сметана и пара ложек растворимого какао.
IMG_6678
На фото получилось немного сказочно: часы, Золушка и даже часть феи....
IMG_6679
Read more... )
funkysmart: (garmoniya nachal)
Долго думала, и до сих пор сомневаюсь, писать ли об этом...
Но мне помогло читать опыт других и  я решила таки.
Реакцию со стороны я примерно представляю, т.к. даже ближайшие, кому были видны результаты и то с опасением и недоверием смотрели на все это. Но муж и два близких человека были рядом, с которыми я могла говорить об этом спокойно и видела понимание и интерес.
 Думаю пост этот будет с минимумом комментариев и я понимаю почему.
За долго до того как я решилась на чистку организма, я уже много лет читаю об этом и все что рядом стоит. Так что я  проанализировала свои проблемы и подобрала себе, на мой взгляд, то что нужно было лично мне.Read more... )
funkysmart: (kys)
 На даче, купаясь перед отъездом собрала в море водоросли. Я там много чего еще себе из трав насобирала, но водоросли впечатляли.
Проверила на всякий случай по интернету их съедобность.
На одной из выставок о здоровье, видела фирму, которая как раз занимается сбором водорослей в наших водах, сушит и в качестве порошка добавляет в хлеб, коктейли и прочее. Полезно.
Высушила, стала молоть в машинке, а когда стало мелким, положила в кофемолку.
IMG_5844
Муж как раз в этот момент и подошёл, посмотреть, что это я с кофемолкой делаю.
Открываю я крышку...а от черного - черного порошка поднимается не хилое такое облачко не менее черной пыли!!!!!!!!!!
АААААААААААААА)))))))
И мой датчанин даже решил удивиться, но "они ж как ломонуться" - пока горячий датский парень решил напрячься по поводу, я успела все объяснить и даже рассказать, как это полезно.
А затем я смешала порошок водорослей с помолотыми кунжутом и солью. Получилась вкусная и полезная соль. Вкуса у водоросли никакого((((((

 А еще делаем сыроедные овощи, которые можно и на гриле делать и в духовке, если кто хочет.
Нарезаем баклажан или кабачок, рвем капусту ( любую) на кусочки.
Делаем соус: масло, соль ( можно соевый соус) приправы, я еще иногда кладу томат ( или можно томатный соус). Овощи вымазываем соусом.
 Собственно, все могут сделать дети под смех и игру.
Выкладываем на противень - вот тут детская рабочая сила необходима!
И сушим или если в духовке, то поджариваем на слабой тем-ре. Все тоненько нарезанное быстро готово.
IMG_5846
Баклажан по вкусу получается как жаренный бекон, особенно с соевым соусом.
IMG_5861
Съедается очень быстро)))
И еще я тут сделала салат по рецепту Тани http://kaphalife.livejournal.com/113187.html , http://mummitrolde.livejournal.com/, у которой мы пару лет назад его попробовали.
Салат легкий и необычный на вкус.Read more... )
funkysmart: (1)
Дети, при любви к магазинному мороженному смекнули, что разрешают им его редко, а вот домашнее - хоть каждый день.
Я уже  давала рецепты простого мороженного ( сыроедного) http://kaphalife.livejournal.com/101870.html . Делать его быстро, а есть полезнее чем магазинное.
Мы тут открыли сезон.
 Я делаю мороженное "что б как настоящее", а дети быстренько стряпают фруктовое. София режет фрукты, Александр складывает их в форму. Заливают соком и в морозилку. К слову сказать, что можно еще кокосовую воду или кокосовое молоко + ваниль, например.
IMG_3658

IMG_3740
Read more... )
funkysmart: (a vot znaete....)
Продолжаем овладевать домашними секретами - знакомьтесь с очередной порцией идей необычного применения обычных вещей и становитесь на чуточку ближе к пьедесталу гуру лайфхакинга.Смотрите также выпуск - Лайфхакинг: 20 способов сделать жизнь проще, Ещё 20 маленьких хитростей для чистоты в доме, И снова новые идеи для обычных вещей(Всего 17 фото)
Источник статьи: http://bigpicture.ru/?p=368521
funkysmart: (a vot znaete....)
Собственно, единственное не обычное в нем то, из чего он сделан.
IMG_5281
 Как я уже писала, у нас хорошо пошел семечковый хлеб. Домик я решила сделать в том же ключе, но с фруктами.
 Тогда и Александр сможет его есть, он же без глютена.
 И так, процесс таков ( пропорций не спрашивайте, все " на глазок" смешано):
IMG_2234
Взяла за основу смесь для мюсли (Read more... )
funkysmart: (vegan)
Все, хочу следующий год.
 С вечера Рождества и по сегодняшний день мы только и делаем что едим, принимаем гостей, ходим в гости.
Дела стоят, время стоит! Спим плохо - сбили график подъема - засыпаем , естественно, плохо.
И ура! Завтра уже 30!
Сегодня выбрались в лес погуляли. Завтра опять гость. Нет, мы рады гостям, но в таком режиме уже тяжело.
Вчера уже сделали себе зеленый сок, сегодня кефирчик ( до и после гостей) и семечковый хлеб.
С первого числа, в этом мы не будем оригинальны, поживем на разгрузочном рационе. Для нас это сыроедение.
Обновляя свои ссылки по сыроедению, веганству и прочей полезной инфы нашла много чего вкусно-полезно-хочу.
Делюсь:
Мои ссылки здесь: http://pinterest.com/kaphalife/raw-health/
Но один сайт особенно понравился ( кто не читает , гугл переводчик, не забываем)
А сайт вот:
http://g0lubka.blogspot.dk/2010/05/maple-leaf-snack-bars.html
Фото от туда, для рекламы:
P1020971
Searchresultsfor
Сайт оказался настолько интересным! и на фэйсбуке у нее очень интересно. Красиво, вкусно и с большой любовью. И кстати, это русская  девушка.
funkysmart: (a vot znaete....)
Нашла на одном сайте, по рекомендации датчанина.
  Смешиваем  пять разных семечек ( у меня там: подсолнечные, лен, кунжут белый, мак, чиа)
кладем миндаль или любой другой орех, 5 яйц, немного соли и сироп агавы ( можно заменить сахаром);
В качестве добавки к рецепту: можно любые сухофрукты ( я положила немного абрикосов и изюм. Все перемешать и в силиконувую форму. Если не силикон, то лучше положить в форму пергамент, т.к. отлипает он плохо ( по отзывам). Как только положили в форму, ставим в духовку на час при 200С. Я час держала, а потом убавила до 150 и еще подержала 15 минут. Хорошо получилось. Очень просто, быстро и вкусно.
Для Александра сделала то же тесто, но в формочке для кекса. Ни единого грамма муки, дрожжей и молока.
 Сытно, особенно на завтрак и в коробочку с едой.
IMG_2055

Read more... )
funkysmart: (nasi deti)
Головная боль многиx родителей в Дании.
Вот пара идей и сайт с огромным количеством фото. Выбрать есть из чего.











Read more... )
funkysmart: (vegan)
Давно я ничего не писала об этом)))
 Картинка отсюда: http://mouseshouses.blogspot.dk/2012/04/banana.html

Покажу домашние фото того, что мы едим иногда.
Фото без претении на качество, просто что бы показать.


Read more... )

 
Такие вот дела))))
funkysmart: (garmoniya nachal)
Сшила подушечки. Из детской банданы раскроила 4 штуки. Прострочила. Сегодня утром сделали с Софией смесь из четырех сортов зерен, льняных семечек, лаванды, бутонов роз и полыни.


Read more... )
funkysmart: (dozhdej cvetnyx nevidimye niti)
Наваяла сегодня)))
 Всех с Праздником!))))
funkysmart: (23)
Посмотрела передачу: community.livejournal.com/natural_living/274790.html
Долго, по всем правилам шоу бизнеса, что раздражало сильно. В целом рада, что посмотрела, нового мало и альтернативы практически не дали.  Не знаю насколько  альтернатива доступна сейчас в России, но даже в консервативной Дании дела обстоят уже хорошо. Я раньше писала, что крашу волосы хной, мою то горчицей, то пробовала содой, хлебом, яйцом, прополаскиваю крепким чаем.
Но сейчас нашла для себя пару средств, которые легки в употреблении, нам обоим подходят. Это краска для волос ( без хны).
www.herbalhealthcarestore.com/index.php
А волосы моем ( даже дети)вот этим: www.cavinkare.com/meerapowder.html
Последнее, это порошок. Развести столовую ложку ( для длинных) и меньше (для коротких) теплой воде, нанести как обычный жидкий шампунь, смесь пенится. Смыть.
Чаем после него не ополаскиваю, волосы и так крепкие, сильные, пушисто-послушные. Чай теперь только ко гда надо закрепить как лаком. Бывает что всполаскиваю холодной водой с яблочным уксусом и ароматическим маслом ( в данный момент запах лесных цветов).
На тему окраски волос поробовала вот что: перед нанесением состава помыла голову водой с содой (обезжирила) и ,мне показалось, что краска легла гораздо лучше, особенно на висках,  около лба, держалось все дольше.
Для тела мы пользуем самое обычное натуральное мыло или нейтральное мыло в которое я сама потом добавляю эфирные масла. Скажем для рук добавляю антибактериальные и смягчающие, а для душа бодрящие.
Для стирки вещей, мытья посуды, туалета, вообще всего в доме, кроме посудомойки использую вот это средство:www.urtekram.dk/produktdetaljer02/
К сожалению не нашла на английском. Состав указан такой:
5-15%: мыло (выделено из кокосового и соевое масла). < 5%: Неионное поверхностно-активное вещество(из кокосового масла и  маисовой глюкозы). В состав: Вода, лимонная кислота, соль, экологическое эфирное масло лимона, эфирное масло: цитрала, зеленого лимона ,гераниевое, ланолиновое.
Перевела косо, пардон, как смогла:-)
Мы очень довольны и качеством результата и ценой и тем, что запах натуральный и очень свежий.
 Надо еще попробовать мыльные орехи, те вообще 100% натуральные  меня они уже и в порошке есть и в скорлупе.

Profile

funkysmart: (Default)
funkysmart

July 2014

S M T W T F S
   1234 5
67 8910 1112
13 141516171819
20212223242526
2728293031  

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 28th, 2017 12:38 am
Powered by Dreamwidth Studios